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水嫩爽口的葉片深具魅力

　　迷你白菜

　　播種□ 4 ~ 5月、9 ~ 10月

　　育苗容器
　　為了利於排水，木箱底部需打洞，並放在有助排水的竹簾等物的上面。

　　Step1播種
　　木箱底部要打上排水用的洞。不要只打1個洞，最好多打幾個。洞也不要太小，以免不利排水，洞要稍微打大一點。
　　盛入培養土。因木箱的底部較淺，所以不需放置盆底石。
　　木箱側面有提把孔時，為防止泥土漏出，必須先蓋住孔洞。利用盆底網來覆蓋很方便。
　　土壤表面距離箱緣約保留1cm左右的水區。
　　推平土壤的表面。
　　用噴霧器噴水，把整個土壤噴濕。
　　挖出播種用的溝槽
　　在中央挖出一道播種用的溝槽。深度約5mm，也可以用衛生筷等工具來挖。

本書特色

　　只要利用陽台或廚房的一角，就可以輕鬆地種植蔬菜，親手種植蔬菜不但可以體會到栽培的樂趣，而且收成的蔬菜絕對是最健康、天然的，像是可以做成沙拉、帶便當的迷你番茄，能欣賞美麗花朵的茄子和秋葵，以及能反覆採收的蔥，這些都是相當受歡迎的蔬菜。

　　此外，種植蔓性草本植物的苦瓜、落葵等，還能讓自家變成一座「綠色花園」，兼具了食用與觀賞兩個優點，不用出門即可享受綠意盎然之美。

　　書中以圖片搭配文字的方式來介紹種植蔬菜的步驟與技巧，只要掌握住訣竅，即使是初學者也能輕鬆在家種蔬菜！

作者簡介

西片尚樹

　　主婦□生活社的編輯